Descrizione del prodotto
Quando acquistiamo materie prime proteiche vegetali di prima qualità, la nostra offerta principale èproteine di soia idrolizzate. Molti formulatori B2B e brand partner lo chiedono spessocos'è la proteina di soia idrolizzatae il nostro prodotto di punta delle proteine isolate idrolizzate di soia, note anche come proteine di alta-gradoidrolizzato di soia, rappresenta una proteina di soia di-generazione avanzata studiata per funzionalità e biodisponibilità eccezionali. Selezioniamo l'isolato di soia non-OGM di alta qualità come materiale di base e adottiamo la tecnologia di idrolisi enzimatica controllata per dividere le macromolecole proteiche ingombranti in minuscoli peptidi e amminoacidi liberi; a differenza delle normali proteine di soia intatte che richiedono una decomposizione secondaria nel corpo umano, questa scissione enzimatica mirata elimina passaggi extra di digestione e accelera significativamente l'assorbimento dei nutrienti. Nel frattempo, il processo scompone i grandi frammenti proteici allergenici, riducendo notevolmente l'allergenicità e rendendo il materiale ideale per formule dietetiche speciali e prodotti per persone con stomaco sensibile. L'idrolizzato di soia finito vanta una purezza ultra-elevata e un'estrema digeribilità, caratterizzato da un gusto neutro delicato con quasi nessun retrogusto amaro, che riduce efficacemente i costi di mascheramento del sapore-. Mantiene una perfetta trasparenza in ambienti acidi, il che lo rende perfettamente adatto per formule di bevande trasparenti pronte da bere (RTD). Sviluppato per la nutrizione sportiva e le applicazioni nutrizionali cliniche, il nsisolato proteico idrolizzato di soiafornisce un rapido apporto di azoto per facilitare la sintesi proteica muscolare. È la materia prima ottimale per lo sviluppo di prodotti nutrizionali destinati ai consumatori con digestione fragile o restrizioni dietetiche speciali.
Caratteristiche chiave
Elevata solubilità e stabilità
Eccellente solubilità in un ampio intervallo di pH (2,0-10,0) e stabilità al calore, prevenendo la precipitazione nelle bevande limpide e negli alimenti trasformati.
01
Assorbimento rapido
I peptidi predigeriti facilitano un assorbimento e un utilizzo più rapidi rispetto alle proteine intatte.
02
Bassa allergenicità
L'idrolisi enzimatica riduce l'immunoreattività dei principali allergeni della soia.
03
Gusto neutro e basso amaro
Il controllo avanzato del processo riduce al minimo la formazione di peptidi amari, garantendo un profilo gustativo pulito.
04
Elevato rapporto di efficienza proteica (PER)
Fornisce un profilo aminoacidico completo ricco di aminoacidi essenziali, inclusi gli aminoacidi a catena ramificata- (BCAA).
05
Gradi disponibili
1. Idrolizzato standard (DH 10-20%):Profilo bilanciato per nutrizione generale e alimenti funzionali.
2. Alto-idrolizzato di DH (DH 20-30%):Per la massima solubilità nelle bevande acide e un rapido assorbimento.
3. Idrolizzato a basso- amaro:Elaborato appositamente per applicazioni sensibili al gusto-come le bevande trasparenti.
4.Profili di peso molecolare personalizzati:Distribuzioni di peptidi su misura per specifici obiettivi fisiologici o funzionali.
COA (Certificato di Analisi)
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Articolo di prova |
Specifica |
Risultato del test |
Metodo di prova |
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Aspetto |
Polvere fine da bianca a bianca cremosa |
Conforme |
Ispezione visiva |
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Proteine (base secca) |
Maggiore o uguale al 90,0% |
92.5% |
Kjeldahl (N x 6,25) |
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Umidità |
Inferiore o uguale al 6,0% |
4.8% |
Metodo Karl Fischer |
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Cenere |
Inferiore o uguale al 6,0% |
5.1% |
Metodo gravimetrico |
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Grado di idrolisi (DH) |
15% (o come specificato) |
16.2% |
Metodo pH-stat/TNBS |
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Grasso |
Inferiore o uguale all'1,0% |
0.7% |
Estrazione Soxhlet |
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Conteggio totale delle piastre |
Inferiore o uguale a 10.000 cfu/g |
2.500 cfu/g |
ISO 4833-1 |
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E.Coli |
Negativo in 10g |
Negativo |
ISO 16649-2 |
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Salmonella |
Negativo in 25g |
Negativo |
ISO 6579-1 |
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Metalli pesanti (Pb) |
Inferiore o uguale a 0,5 mg/kg |
<0.2 mg/kg |
ICP-MS |
La produzione prevede un raffinato processo enzimatico: semi di soia premium non-OGM → Sgrassamento → Estrazione alcalina e precipitazione isoelettrica (per produrre proteine isolate di soia) → Idrolisi enzimatica (utilizzando proteasi specifiche-di grado alimentare a pH, temperatura e tempo controllati) → Inattivazione enzimatica (trattamento termico) → Filtrazione e ultrafiltrazione (per rimuovere frazioni indesiderate e regolare il peso molecolare) → Essiccazione a spruzzo → Setacciatura e miscelazione → Confezionamento.
Vantaggi del prodotto e proprietà funzionali
Vantaggi nutrizionali
NostroProteine idrolizzate isolate della soiacontiene uno spettro completo di aminoacidi essenziali. Supporta efficacemente il recupero muscolare e offre sazietà a lungo-duratura, ideale per le formule per la gestione del peso e aumenta notevolmente il valore nutrizionale fondamentale dei prodotti finiti.
Vantaggi funzionali dell'elaborazione
La nostra tecnologia brevettata di idrolisi enzimatica conferisce al materiale eccellenti prestazioni emulsionanti e schiumose. Ottimizza la consistenza delle bevande e dei sostituti dei pasti per creare una sensazione in bocca morbida e delicata, rafforzando la competitività dei vostri prodotti sul mercato.
Vantaggi ipoallergenici
La nostra scissione enzimatica mirata e controllata scompone i frammenti macromolecolari allergenici, riducendo drasticamente l'allergenicità. Adatto ai consumatori sensibili alle proteine di soia intatte, ti aiuta ad espandere la tua base di clienti target.
Vantaggi di assorbimento rapido
Suddiviso con precisione in piccoli peptidi e amminoacidi liberi, viene assorbito molto più velocemente delle normali proteine di soia e reintegra rapidamente gli amminoacidi, rendendolo una materia prima di prima scelta per gli integratori energetici pre-allenamento e per il recupero post-allenamento.
Applicazioni del prodotto
Nutrizione per sport e prestazioni
Proteine in polvere, frullati-pronti-da bere (RTD), bevande proteiche trasparenti, bevande di recupero e barrette proteiche.
Nutrizione clinica e medica
Formule enterali, integratori alimentari per anziani e prodotti nutrizionali ipoallergenici.
Alimenti e bevande funzionali
Bevande proteiche chiare acide, succhi arricchiti, snack salutari, zuppe, salse e sostituti dei pasti.
Nutrizione infantile e anziana
Prodotti formulati in cui l'elevata digeribilità e l'assorbimento dei nutrienti sono fondamentali.
Perché scegliere il nostroProteine idrolizzate della soiaIsolare?
Forza dell'azienda:
Dotato di linee di produzione di idrolisi avanzate e di un rigoroso controllo di qualità dell'intero-processo,LANDNUTRApadroneggia la tecnologia matura dell'ingegneria enzimatica per personalizzare il grado di idrolisi e la composizione peptidica come richiesto dalla formula. Forniamo OEMisolato proteico idrolizzato di soiae offrire un servizio tecnico professionale sulla formula delle bevande per coprire varie esigenze di produzione. Supportato da laboratori GMP standardizzati e certificazioni biologiche, il nostro team di professionisti lavora a stretto contatto con i clienti per personalizzare le formule, risolvere problemi di conformità al mercato e contribuire a realizzare i piani di sviluppo dei prodotti biologici.
Vantaggio del prodotto:
Garantiamo qualità costante, riproducibilità da lotto a lotto-a-lotto e una catena di fornitura supportata dalla tracciabilità completa dei semi di soia non-OGM. Il nostro team tecnico fornisce un supporto applicativo completo, dalla consulenza sulla formulazione ai test di stabilità. Non esitate a contattarci per campioni, supporto tecnico e preventivi competitivi.
E-mail: wangjing@landnutra.com
Whatsapp: +86 18092657549
Certificazioni e conformità
Garantiamo il rispetto degli standard internazionali:
Sistema di gestione della sicurezza alimentare ISO 22000
Produzione certificata HACCP
Certificati Halal e Kosher
Disponibile documentazione/certificazione non-GMO
Controllo e test degli allergeni
Domande frequenti
D: Quali distinzioni fondamentali esistono tra l'isolato proteico di soia e l'isolato proteico di soia idrolizzato?
R: L'isolato proteico della soia è costituito da macromolecole proteiche complete-di elevata purezza.Proteine idrolizzate isolate della soiasubisce idrolisi enzimatica per scomporre le proteine in piccoli peptidi, caratterizzati da una velocità di assorbimento superiore, un'eccellente solubilità anche in condizioni acide e una minore allergenicità per lo sviluppo della formulazione.
D: Questo prodotto è adatto per applicazioni su bevande trasparenti?
R: Assolutamente. Il nostro idrolizzato, in particolare i gradi DH più elevati, è progettato per rimanere solubile e limpido in ambienti a basso-pH, rendendolo perfetto per bevande proteiche e succhi trasparenti.
D: L'idrolisi influisce sul profilo aminoacidico?
R: No. Il processo enzimatico rompe i legami proteici ma non distrugge gli amminoacidi. Il profilo aminoacidico completo ed equilibrato della soia viene preservato.
D: Qual è il tempo di consegna tipico?
R: I voti standard sono generalmente disponibili entro 10-15 giorni lavorativi. Le qualità DH personalizzate o con aroma mascherato possono richiedere tempo aggiuntivo per la produzione e i test.
D: potete fornire campioni?
R: Sì, offriamo campioni di prodotti per aziende qualificate. Vi preghiamo di contattarci con i vostri requisiti applicativi specifici.
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